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sábado, 6 de agosto de 2011

Vegetarianos en Praga

Esta vez nos alejamos un poco y decidimos ir a visitar a unos amigos a Praga, ¡qué bueno! Y así pude ver un poco como es ser vegetariano en Praga. En Praga, según www.happycow.net hay 21 restaurantes vegetarianos. Nosotros fuimos al Lehka Hlava (Clear Head) y Maitrea y nos gustó muchísimo (lo mismo no podemos decir de cuando intentamos comer una pasta con queso en un restaurante no vegetariano en Praga).


Foto 1 - Decoración de una de las partes del restaurante Clear Head


Foto 2 - Plato de pasta con tempeh en el restaurante Clear Head (Praga)

El tempeh es un producto de soja (aunque también se puede hacer a partir de otros cereales) que viene de Indonesia. Está hecho a partir de la fermentación de las semillas de soja. Es diferente nutricionalmente del tofu y la retención de toda la semilla hace con que tenga más proteína, fibra y vitaminas que el tofu.

En el Maitrea comí el menú del día por unos 5 euros y así probé un gulash vegetariano. El gulash es una sopa o guiso de carne y vegetales (especialmente cebolla) pero yo probé la versión vegetariana, claro. Lleva pimentón y otras especias. El nombre viene del húngaro pero también es una comida popular en la República Checa y Eslovaquia.



Otra cosa que nos gustó ver fueron unas bolsitas de papel que dentro tienen un recogedor también en papel para recoger la caquita de los perros.


Foto 3- Bolsas de papel para recoger la caquita de los perros

Y aunque hace mucho calor seguimos con nuestro pequeño huerto urbano que va creciendo. Estamos recogiendo las últimas judías (¡un éxito!) y están creciendo los tomates, lentejas, coles y albahaca. Finalmente conseguimos que sobreviviera la albahaca (el problema era la falta de sol) pero todavía nos les hice fotos.


Foto 4 - Cosecha de judías


Foto 6 - Tomates creciendo
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